σοτάρετε

new36_kotopoulomeprasa.jpg

Υλικά

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρές μπουκίτσες
4 πράσα κομμένα σε ροδέλες
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
400γρ (2 πακέτα) τυρί κρέμα light
1/3 φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά
1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1 κύβο κοτόπουλου
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
new36_kaneloniamespanaki.jpg

Υλικά

1 κουτί κανελόνια 
1 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι, ψιλοκομμένο
300 γρ. κατίκι
200 γρ. φέτα μαλακιά
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών
5-6 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη (ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας)
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
new32_kotopoulostophlino.jpg

Υλικά

2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μικρές μπουκίτσες
1 φλιτζάνι κέτσαπ
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 πιπεριές κέρατα κομμένες σε ροδέλες
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
1 φλιτζάνι τυρί σκληρό, με χαμηλά λιπαρά, κομμένο σε κύβους
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καυτερή
Αλάτι
new31_kounograten.jpg

Πρόκειται για μια φανταστική συνταγή (από τις καλύτερες που κυκλοφορούν για κουνουπίδι ογκρατέν) και είναι ένας τρόπος να κάνετε τα μικρά αλλά και μεγαλύτερα παιδιά που δεν τρώνε κουνουπίδι να το λατρέψουν!

Υλικά

2 μικρά κουνουπίδια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 ½ κουταλιά της σούπας μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών
new_4537686_blog.jpg

 Υλικά

½ κιλό κιμά
200γρ. συκωτάκια πουλιών πολύ ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι σταφίδες ξανθές μουσκεμένες σε κονιάκ για περίπου 30 λεπτά
½ φλιτζάνι σταφίδες μαύρες μουσκεμένες σε κονιάκ για περίπου 30 λεπτά
¼ φλιτζανιού σπόρους κουκουναριού
1 φλιτζάνι αμύγδαλα ψίχα
1 ½ ποτήρι ρύζι για πιλάφι
2 ποτήρια νερό
αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο για τσιγάρισμα

new_395646a_low.jpg
Υλικά για 4 άτομα

500γρ σπαγγέτι
500γρ αποφλοιωμένα ντοματάκια
2 κουταλιές κάππαρη
100γρ μαύρες ελιές
2 σκελίδες σκόρδο
4 φιλέτα αντσούγιας στο λάδι
1 καυτερή κόκκινη πιπερίτσα ή 1 κουταλάκι ταμπάσκο
2 κουταλιές μαϊντανό
λάδι, αλάτι

new_5505156_blog.jpg

Υλικά για 4 άτομα

4-6 στρογγυλά κολοκύθια
250γρ κιμά μοσχαρίσιο άπαχο
1 φλιτζάνι μανιτάρια ψιλοκομμένα (φρέσκα ή κονσέρβας)
2 φέτες μπέικον
4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών
2 μεγάλες ντομάτες στον τρίφτη
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι πουρέ πατάτας (ή μπεσαμέλ)
2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας με ψιλοκομμένα ντοματάκια
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, μοσχοκάρυδο

new_5227299_blog.jpg

Υλικά

2 κιλά κολοκυθάκια
½ φλιτζάνι λάδι
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών
1 φλιτζάνι ανθότυρο τριμμένο
2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουερ
1 φλιτζάνι γάλα
½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια καρότο τριμμένο στο χοντρό μέρος του τρίφτη
2 αυγά
αλάτι, πιπέρι

new11_4372766_blog.jpg

Υλικά για 4 άτομα

1 πακέτο χωριάτικες χυλοπίτες (περίπου 500γρ.)
1 βαθύ πιάτο τοματίνια (περίπου 20 τοματίνια) κομμένα στη μέση
250γρ. φέτα πικάντικη κομμένη σε μικρούς κύβους
3 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα
1 πράσινη πιπεριά (ή άλλο χρώμα της αρεσκείας σας)
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι καθαρισμένες και ψιλοκομμένες μαύρες ελιές
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη