σημαντική

Σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και αντιμετώπιση κάποιων επιπλοκών της παχυσαρκίας φαίνεται να έχει, σύμφωνα με πρόσφατη επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου της Αθήνας, το μέλι! Κι αυτό γιατί η κατανάλωση 15gr μελιού την ημέρα έχει ευεργετική επίδραση στις συγκεντρώσεις γλυκόζης και ινσουλίνης συγκριτικά με γλυκαντικές ουσίες με την ίδια περιεκτικότητα σε γλυκόζη.

«Τα ευρήματα της εξάμηνης αυτής μελέτης έδειξαν ότι η καθημερινή κατανάλωση μελιού ίσως να καθυστερεί ή να προλαμβάνει την ανάπτυξη της αντίστασης στην ινσουλίνη, την διαταραχή της ανοχής στη γλυκόζη και την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 σε παχύσαρκα κορίτσια», ανέφερε η κ. Ευαγγελία Χαρμανδάρη, Αν. Καθηγήτρια Παιδιατρικής και Εφηβικής Ενδοκρινολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και Υπεύθυνη του Τμήματος Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού της Α’ Παιδιατρικής Κλινικής του Νοσοκομείου Παίδων «Η Αγία Σοφία».

Ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένα μικρό και πλούσιο σε πρωτεΐνη σνακ πριν την προπόνηση, αυξάνει τον μεταβολικό σας ρυθμό και το κάψιμο θερμίδων επί 24 ώρες μετά την προπόνηση δύναμης.

Σε μια μελέτη που έγινε σε γυμναζόμενα άτομα, οι συμμετέχοντες υποχρεώθηκαν να πιούν ένα ρόφημα πλούσιο σε πρωτεΐνη, 20 λεπτά πριν από την προπόνησή τους. Το ρόφημα αυτό, αύξησε κατά 8% τον μεταβολικό ρυθμό.

Σίγουρα έχει την τιμητική του τις τελευταίες ημέρες κάθε χρόνιας, με αποκορύφωμα το βράδυ της παραμονής, όπου βρίσκεται έτοιμο στην εξώπορτα για να το σπάσει αυτός που θα κάνει ποδαρικό στο σπίτι.Η ροδιά είναι δένδρο διαδεδομένο τόσο στην ανατολική Ευρώπη όσο και στην Ασία. Ο καρπός του, λοιπόν, σχετίζεται με πλήθος δοξασιών και συμβολισμών στην Ελληνική αλλά και στην Ασιατική μυθολογία.

Για να καθυστερήσει η αλλοίωση των τροφίμων χρησιμοποιούνται αντιμικροβιακές ουσίες που εμποδίζουν, καθυστερούν ή αποτρέπουν την αύξηση και τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων, των ζυμών και της μούχλας.

Οι ενώσεις του θείου, όπως τα θειώδη άλατα (Ε 221-228), χρησιμοποιούνται για να εμποδίσουν την αύξηση των βακτηρίων π.χ. στο κρασί, τους ξηρούς καρπούς, τα λαχανικά, το ξίδι ή την άλμη.

Το σορβικό οξύ (Ε 200) μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλούς διαφορετικούς λόγους, συμπεριλαμβανομένης της συντήρησης των προϊόντων πατάτας, του τυριού και της μαρμελάδας.

Για να καθυστερήσει η αλλοίωση των τροφίμων χρησιμοποιούνται αντιμικροβιακές ουσίες που εμποδίζουν, καθυστερούν ή αποτρέπουν την αύξηση και τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων, των ζυμών και της μούχλας.

Οι ενώσεις του θείου, όπως τα θειώδη άλατα (Ε 221-228), χρησιμοποιούνται για να εμποδίσουν την αύξηση των βακτηρίων π.χ. στο κρασί, τους ξηρούς καρπούς, τα λαχανικά, το ξίδι ή την άλμη.

Το σορβικό οξύ (Ε 200) μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλούς διαφορετικούς λόγους, συμπεριλαμβανομένης της συντήρησης των προϊόντων πατάτας, του τυριού και της μαρμελάδας.

Υπάρχουν καλές θερμίδες για την υγεία μας; Συνήθως, όταν αναφερόμαστε στις θερμίδες που παίρνουμε μέσα από τη διατροφή μας, τις συνδέουμε σχεδόν πάντα με την αύξηση του σωματικού μας βάρους και γενικά με κάτι αρνητικό. Παρόλα αυτά, τις θερμίδες τις χρειαζόμαστε και μπορεί να είναι «θετικές», ανάλογα με τις τροφές, από τις οποίες προέρχονται.

Ίκτερος είναι το κίτρινο χρώμα στο δέρμα εξαιτίας μιας ουσίας που λέγεται χολερυθρίνη. Τα μωρά γεννιούνται με ανώριμο συκώτι, με αποτέλεσμα να μη μπορούν να απομακρύνουν αποτελεσματικά αυτήν την ουσία. Αυτό σημαίνει ότι πολλά νεογνά θα εμφανίσουν το λεγόμενο φυσιολογικό ίκτερο, ένα εμφανές κίτρινο χρώμα ιδιαίτερα έντονο στις τρεις με τέσσερις ημέρες μετά τη γέννηση, το οποίο σταδιακά εξαφανίζεται μέσα στις πρώτες εβδομάδες.

Τα Δημητριακά Ολικής Αλέσεως FITNESS της Nestlé για 2^η συνεχή χρονιά έστειλαν το δικό τους μήνυμα ελπίδας και αισιοδοξίας συμμετέχοντας ενεργά στον Αγώνα Δρόμου ενάντια στον καρκίνο του μαστού, “Greece Race for the Cure”.

Στον Αγώνα, που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 2 Οκτωβρίου 2011 στο Ζάππειο, συμμετείχαν χιλιάδες γυναίκες αλλά και άνδρες, μεταξύ των οποίων και οι Εύα Αντωνοπούλου, η Μπέτυ Μαγγίρα, η Νάντια Μπουλέ, η Βασιλική Τσεκούρα και ο Σάββας Πούμπουρας που μαζί με τα FITNESS στήριξαν έμπρακτα τη μεγάλη αυτή προσπάθεια.

Τι σημαίνει αυτό και τι πρέπει να προσέξω;

Ο οργανισμός μας, εκδηλώνει την έλλειψη ενέργειας με το αίσθημα της πείνας. Όταν κάνουμε ασιτίες ή έχουμε πολλές ώρες να φάμε λόγω συνθηκών, τότε πέφτουν τα επίπεδα σακχάρου στον οργανισμό, μιας και είναι η απόλυτη μορφή ενέργειας για αυτόν. Επειδή δεν είναι ξεκάθαρο το πότε καταναλώνεις το γλυκό (μετά από γεύμα ή αντικαθιστάς γεύμα με γλυκό;) θα σου συνιστούσα : Να τρως πιο οργανωμένα, 2 Κύρια Γεύματα/ημέρα, και κάποιο φρούτο μέτριο, γιαούρτι 2% με λίγο γλυκό κουταλιού, μπάρες δημητριακών, ξηρούς καρπούς ανάλατους (4-5) σε συνδυασμό με ξηρά φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα). Η αναγκαιότητα του Πρωινού, είναι πολύ σημαντική για το ξεκίνημα της μέρας. Επίσης, τα μικρά και τακτά γεύματα, το νερό και τα ελαφρώς αλατισμένα φαγητά, διατηρούν σταθερά και ισορροπημένα τα επίπεδα του σακχάρου. Έτσι, και με σωστή διατροφική συμπεριφορά, η παχυσαρκία ή το υπερβολικό βάρος δε θα απειλούν την υγεία σου. Γιατί, πρέπει πάντα να θυμάσαι, πώς το καλύτερο για μας…ξεκινά από Εμάς!!

Κόντη Διονυσία

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Ψάχνετε κάτι;

Το μέλι αντίδοτο για την παχυσαρκία

Βάλε…φωτιά στις θερμίδες!

Σπάστε το ρόδι… να βρείτε την υγειά σας!

Σπάστε το ρόδι… να βρείτε την υγειά σας!

Πώς συντηρούνται τα τρόφιμα και ποιες ουσίες χρησιμοποιούνται;

Πώς συντηρούνται τα τρόφιμα και ποιες ουσίες χρησιμοποιούνται;

Υπάρχουν «θετικές» θερμίδες;

Ίκτερος στα μωρα και συνοδές πρακτικές που βλάπτουν το θηλασμό

«Μήνυμα ζωής» … από τα FITNESS

Γιατί όταν τρώω γλυκό νιώθω πολύ γρήγορα το αίσθημα της πείνας;

Follow us