ροδέλες

fage_kolokythakia.jpg

Υλικά

8 κολοκυθάκια, μέτρια, πλυμένα και κομμένα στις άκρες
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 ξερό κρεμμύδι, μεγάλο, τριμμένο
300 γρ. κιμάς, μοσχαρίσιος
4 ώριμες ντομάτες, περασμένες από τον μύλο των λαχανικών, ή ½ κουτί κονκασέ, πολτοποιημένο
2 κ.κ. πελτέ ντομάτας
1 κ.κ. ζάχαρη
½ κ.κ. μπαχάρι, τριμμένο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 

new39_gigantes.jpg

Υλικά

1/2 κιλό γίγαντες
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 φλυτζάνι τσαγιού σέλινο
1 μεγάλο χωριάτικο λουκάνικο
3 καρότα
2 φλυτζανάκια του καφέ ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπέρι
1/2 κουταλιά σούπας κανέλα
1 κύβο λαχανικών
4 ψιλοκομμένες ντομάτες
2 κουτάλια σούπας πολτό ντομάτας

new7_5849377_s.jpg

Υλικά (για ένα μέτριο πυρέξ)

 

4-5 μέτριες πατάτες

10 λιαστές ντομάτες κομμένες σε λεπτές λωρίδες

2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες

1 σκελίδα σκόρδο

1 μικρή κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών

200 γρ. μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών σε λεπτές ροδέλες

λίγο βασιλικό

200 γρ. παρμεζάνα για το πασπάλισμα

new16_tn_5839114_m.jpg

Υλικά

 

130γρ. ψάρι (μπακαλιάρος, γλώσσα κτλ)

2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

2-3 χοντρές φέτες ντομάτας

κρεμμύδι σε ροδέλες

μαϊντανός

3-4 λεπτές φέτες λεμονιού

λίγο χυμό λεμονιού

ρίγανη, δάφνη, αλάτι, πιπέρι

new11_3776279_blog.jpg
Υλικά για 6 μερίδες
                                            
700γρ. σπανάκι                        
1 μέτριο κρεμμύδι                                 
250γρ. φρέσκα μανιτάρια
1 κοκ. Πιπεριά                          
½ κίτρινη πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο                                 
1 μικρή γαλλ. Μπαγκέτα
 
Για τη σάλτσα
½ φλυτζ. τσαγιού χυμός λεμόνι
50γρ. τυρί φέτα
4 κουτ γλ. λάδι
2 κουτ. σούπας νερό
new11_4595215_blog.jpg

Υλικά (2 μερίδες, θερμίδες/μερίδα: 350 kcals)

 

2 μεγάλες τσιπούρες

2 καρότα (σε ροδέλες)

½ μάτσο σέλινο χοντροκομμένο

1 ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

2 κτ.σ. λάδι

χυμός 1 λεμονιού, πιπέρι

new9_5488392_blog.jpg

Υλικά για 2 μερίδες

3 κτ.σ ελαιόλαδο χυμός
χυμός ½ λεμονιού
1 μεγάλο στήθος κοτόπουλο σε κύβους
2 καρότα σε λεπτές  ροδέλες
1 ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο
2  κολοκυθάκια σε ροδέλες
αλάτι, πιπέρι
½ ποτήρι ζωμός λαχανικών