Υλικά για 6 άτομα

 

Για τη ζύμη

1 νεροπότηρο αλεύρι

2 αβγά

Αλάτι

 

Για τη γέμιση

350 γρ. κιμά

2 κρεμμυδάκια

μαιντανό

μαύρο πιπέρι

Πάπρικα

Αλάτι

 

Για τη σάλτσα ντομάτας

1 πιπεριά

1 τομάτα

αλάτι

1 κ.σ.πελτέ ντομάτας

λίγο ζάχαρη

Σος γιαουρτιού

6 σκελίδες σκόρδου

2 φλιτζάνια αγελαδινό γιαούρτι