πλοκάμια

new9_2327229_blog.jpg
Υλικά (Μερίδες 4)
1 κιλό καλαμαράκια     
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο  
1 φλιτζανάκι ρύζι (μουλιασμένο στο νερό για περίπου 1 ώρα)
1 ασπράδι αυγού         
1 μικρό ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος        
2 κουταλιές ελαιόλαδο  
1 φλιτζάνι χυμός ντομάτας