Υλικά
Αρνάκι, μπροστινό μέρος, περίπου 2kg
Πατάτες κομμένες κυδωνάτες (όσες χωράνε στη γάστρα σας)
Χυμός 1 λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
περίπτωση
Οι διαταραχές διατροφής ενός παιδιού μπορούν να θεωρηθούν ότι είναι από τις πιο πολύπλοκες διαταραχές τόσο ως προς την αιτιολογία, όσο και ως προς την αντιμετώπιση. Ενώ μοιάζουν να χρήζουν άμεσης αντιμετώπισης (ειδικά στην περίπτωση της ανορεξίας), γιατί μπορεί να απειληθεί η ζωή του παιδιού ή να υποστούν ανεπανόρθωτη βλάβη κάποια ζωτικά του όργανα, ταυτόχρονα αυτή η πίεση και η αγωνία της «άμεσης λύσης» είναι πολύ πιθανό να επιδεινώσουν το πρόβλημα.
Υλικά
2 κούπες φιστίκια πίνατς (peanuts) αλατισμένα
2 κούπες ζάχαρη άχνη
½ κούπα σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη (ή και παραπάνω ανάλογα με πόσο σοκολατένια γεύση θέλετε να δώσετε στην πραλίνα σας)
½ κούπα σπορέλαιο
Οι διαταραχές διατροφής ενός παιδιού μπορούν να θεωρηθούν ότι είναι από τις πιο πολύπλοκες διαταραχές τόσο ως προς την αιτιολογία, όσο και ως προς την αντιμετώπιση. Ενώ μοιάζουν να χρήζουν άμεσης αντιμετώπισης (ειδικά στην περίπτωση της ανορεξίας), γιατί μπορεί να απειληθεί η ζωή του παιδιού ή να υποστούν ανεπανόρθωτη βλάβη κάποια ζωτικά του όργανα, ταυτόχρονα αυτή η πίεση και η αγωνία της «άμεσης λύσης» είναι πολύ πιθανό να επιδεινώσουν το πρόβλημα.
Είναι πράγματι από τους πιο δύσκολους λεκέδες και αν δεν αντιδράσετε γρήγορα θα δυσκολευθείτε πολύ να τον εξολοθρεύσετε. Τρίψτε, λοιπόν, αμέσως τον λεκέ με άφθονο υγρό απορρυπαντικό κι αφήστε τον για λίγο. Έπειτα, πλύνετε κανονικά το ρούχο. Στην περίπτωση της ντομάτας αυτό που θα σας σώσει είναι η γρήγορη αντίδραση!
Σε περίπτωση που θέλετε να φυτέψετε διαφορετικά φυτά σε μια μεγάλη ζαρντινιέρα, κρατήσετε μια «ισορροπία» στην ζαρντινιέρα σας βάζοντας στις άκρες της χαμηλά ή «κρεμαστά» φυτά και στο κέντρο της τα πιο φουντωτά και ψηλά.
Όταν αγοράζετε τέντες καλό θα ήταν να αγοράζετε λίγο έξτρα τεντόπανο για περιπτώσεις ζημιών. Αν τρυπήσει το τεντόπανο σας καλύψτε την τρύπα ράβοντας πάνω της ένα κομμάτι από το ίδιο τεντόπανο (αν είστε προνοητικοί και έχετε κρατήσει) ή ένα κομμάτι καραβόπανο, το οποίο θα έχετε κόψει στρογγυλό, λίγο μεγαλύτερο από την τρύπα για να μπορεί να στερεωθεί καλύτερα. Σε περίπτωση που η τέντα έχει ξηλωθεί, διορθώστε τη ζημιά ράβοντας το προβληματικό σημείο με μια σακοράφα, στην οποία θα έχετε περάσει κερένιο σπάγκο.
Η μηλάδα είναι ο χυμός μήλου χωρίς τις φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι γενικά πολύ χρήσιμες, αλλά εσύ μπορεί να θες μηλάδα για να την πιεις σκέτη ή να την χρησιμοποιήσεις σε κάποια άλλη συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση μπορείς να βρεις έτοιμο χυμό μήλου στο εμπόριο.
Όλοι ξέρετε πως πάει το συγκεκριμένο θέμα… “Φάε παιδί μου! Μόνο μια μπουκιά!!!” και μας κουνάει η θεία μας το πιάτο με το τεράστιο κομμάτι μπακλαβά μπροστά στο πρόσωπο μας.. “Τι θα πάθεις; Φάτο και από αύριο η δίαιτα!” και μας κοιτάνε με ένα αξιαγάπητο, μητρικό βλέμμα… “Έλα είναι το αγαπημένο σου άλλωστε…”. Και εσύ τι να κάνεις είναι όντως το αγαπημένο σου, δεν θες να προσβάλεις και τη θεία που έκανε τόσο κόπο… Και το τρως… Και η δίαιτα χαλάει… Ξανά…
Η παραπάνω κατάσταση έχει συμβεί σε όλους μας! Ανεξαιρέτως! Τα άτομα που μας πιέζουν να φάμε βρίσκονται παντού.. Από το γραφείο, όπου ο γιος της συναδέλφου έγραψε καλά στις εξετάσεις, από τη Θεία που γιορτάζει και θα πας να ευχηθείς, μέχρι το φίλο που μας κάνει το τραπέζι γιατί πήρε την προαγωγή που τόσο καιρό περίμενε.. Είναι αδύνατο να τους αποφύγεις και πολύ δύσκολο να τους πεις όχι. Πως μπορούμε λοιπόν να χειριστούμε αυτές τις καταστάσεις χωρίς να δυσαρεστήσουμε κανένα και παράλληλα να μην χαλάσουμε το πρόγραμμά μας; Ας δούμε, λοιπόν, κάποιες τεχνικές που μπορούνε να εφαρμόσουμε για να βγούμε από αυτή τη δυσάρεστη θέση…
Όλοι ξέρετε πως πάει το συγκεκριμένο θέμα… “Φάε παιδί μου! Μόνο μια μπουκιά!!!” και μας κουνάει η θεία μας το πιάτο με το τεράστιο κομμάτι μπακλαβά μπροστά στο πρόσωπο μας.. “Τι θα πάθεις; Φάτο και από αύριο η δίαιτα!” και μας κοιτάνε με ένα αξιαγάπητο, μητρικό βλέμμα… “Έλα είναι το αγαπημένο σου άλλωστε…”. Και εσύ τι να κάνεις είναι όντως το αγαπημένο σου, δεν θες να προσβάλεις και τη θεία που έκανε τόσο κόπο… Και το τρως… Και η δίαιτα χαλάει… Ξανά…
Η παραπάνω κατάσταση έχει συμβεί σε όλους μας! Ανεξαιρέτως! Τα άτομα που μας πιέζουν να φάμε βρίσκονται παντού.. Από το γραφείο, όπου ο γιος της συναδέλφου έγραψε καλά στις εξετάσεις, από τη Θεία που γιορτάζει και θα πας να ευχηθείς, μέχρι το φίλο που μας κάνει το τραπέζι γιατί πήρε την προαγωγή που τόσο καιρό περίμενε.. Είναι αδύνατο να τους αποφύγεις και πολύ δύσκολο να τους πεις όχι. Πως μπορούμε λοιπόν να χειριστούμε αυτές τις καταστάσεις χωρίς να δυσαρεστήσουμε κανένα και παράλληλα να μην χαλάσουμε το πρόγραμμά μας; Ας δούμε, λοιπόν, κάποιες τεχνικές που μπορούνε να εφαρμόσουμε για να βγούμε από αυτή τη δυσάρεστη θέση…