Χαρακτηρίζεται από συμπτώματα στο έντερο, που διαρκούν πάνω από τρεις μήνες και περιλαμβάνουν τυμπανισμό, κοιλιακό άλγος ή ευαισθησία με δύο τουλάχιστον από τα εξής χαρακτηριστικά:

• Διαταραχή στην υφή των κοπράνων, για παράδειγμα μπορεί να είναι σφιχτά ή υδαρή
• Διαταραχή στην εμφάνιση ή την συχνότητα των κενώσεων, για παράδειγμα μπορεί να εμφανίζεται δυσκοιλιότητα εναλλασσόμενη με διάρροια
• Το κοιλιακό άλγος ή η δυσανεξία αντιμετωπίζεται με την αφόδευση και μπορεί να συνοδεύεται από μετεωρισμό.

Χαρακτηρίζεται από συμπτώματα στο έντερο, που διαρκούν πάνω από τρεις μήνες και περιλαμβάνουν τυμπανισμό, κοιλιακό άλγος ή ευαισθησία με δύο τουλάχιστον από τα εξής χαρακτηριστικά:

• Διαταραχή στην υφή των κοπράνων, για παράδειγμα μπορεί να είναι σφιχτά ή υδαρή
• Διαταραχή στην εμφάνιση ή την συχνότητα των κενώσεων, για παράδειγμα μπορεί να εμφανίζεται δυσκοιλιότητα εναλλασσόμενη με διάρροια
• Το κοιλιακό άλγος ή η δυσανεξία αντιμετωπίζεται με την αφόδευση και μπορεί να συνοδεύεται από μετεωρισμό.

Βασικές Αρχές: επιτρέπεται η κατανάλωση μόνο ενός τροφίμου καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, π.χ. μόνο γάλα, σε οποιαδήποτε ποσότητα επιθυμεί ο καθένας. Κάποιες τροφές μπορούν να συνδυαστούν, όπως για παράδειγμα το κοτόπουλο με λαχανικά. Η θεωρία της δίαιτας αυτής υποστηρίζει ότι οι τροφές περιέχουν ένζυμα τα οποία «ενεργοποιούν» τον ανθρώπινο οργανισμό, με αποτέλεσμα να απορροφώνται και να μεταβολίζονται οι τροφές χωρίς να αποθηκεύεται λίπος. Όταν τα ένζυμα των διαφόρων τροφών αναμιχθούν, τότε καθίστανται ανενεργά και αποθηκεύεται μεγάλη ποσότητα λίπους.

Τα σπαράγγια είναι ένα ζουμερό, τρυφερό λαχανικό, που καταναλώνεται εδώ και πολλούς αιώνες. Θα το βρείτε στην αγορά από τον Φεβρουάριο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες (περίπου 300) σπαραγγιών, αλλά προσοχή: μόνο 20 είναι κατάλληλες προς βρώση. Θεωρείται λαχανικό πολυτελείας και υψηλής μαγειρικής κι αυτό γιατί πωλείται σχετικά ακριβά.

Τα σπαράγγια είναι ένα ζουμερό, τρυφερό λαχανικό, που καταναλώνεται εδώ και πολλούς αιώνες. Θα το βρείτε στην αγορά από τον Φεβρουάριο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες (περίπου 300) σπαραγγιών, αλλά προσοχή: μόνο 20 είναι κατάλληλες προς βρώση. Θεωρείται λαχανικό πολυτελείας και υψηλής μαγειρικής κι αυτό γιατί πωλείται σχετικά ακριβά.