λιαστές

5syntagesgiatotrapezihatarhsdeyteras_home.jpg

Η καθαρή Δευτέρα είναι συνδεδεμένη στο μυαλό όλων με παραδοσιακή λαγάνα, ταραμοσαλάτα, τουρσάκια, χαλβά και συνήθως κάποια απλή συνταγή με χταποδάκι ή καλαμαράκια. Φέτος, το dietup.gr έχει να σας προτείνει 5 πολύ νόστιμες συνταγές για να δώσετε στο τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας μια ακόμη πιο γιορτινή διάθεση και πολλή πολλή νοστιμιά! Χταποδάκι με μέλι και μπαλσάμικο στη λαδόκολλα, πίτα με λιαστές ντομάτες, σουπιές κρασάτες με το μελάνι τους, ρεβιθοκεφτέδες και τέλειες τηγανιτές γαρίδες με κουρκούτι!

new35_koynoypidimegiaourti.jpg

Υλικά

1 μεγάλο κουνουπίδι ή 2 μικρά
1 κούπα λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
1/3 κούπας σταφίδες ξανθές
3 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες (διαλέξτε μπέικον γαλοπούλας για λιγότερες θερμίδες)
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ½ κούπα τριμμένη γραβιέρα χαμηλών λιπαρών ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας (όπως μετσοβόνε ή κάποιο γκούντα χαμηλών λιπαρών ή κάποιο καπνιστό τυρί χαμηλών λιπαρών)
3-4 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
eytyxhs_tn_soupersalataenergeiasmeavocanto.jpg

Στις χώρες της Κεντρικής Αμερικής, από όπου κατάγεται το αβοκάντο, συνηθίζουν να το τρώνε ως συνοδευτικό φαγητών, είτε προσθέτοντας το σε σαλάτες είτε φτιάχνοντας με αυτό κρύες σάλτσες. Η παρακάτω σαλάτα μπορεί και να ήταν η αγαπημένη του Ποπάυ! Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε θρεπτική αξία και σε συνδυασμό με το σπανάκι κάνει αυτήν την σαλάτα μια βόμβα ευεξίας!

new3_5227308_blog.jpg
Υλικά

1 μεγάλο κοτόπουλο (περίπου 1 ½ κιλό)
2 φλιτζάνια λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
½ κιλό φέτα πικάντικη τριμμένη με το χέρι (ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας)
½ κούπα τριμμένα καρύδια
2 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου

new_DSC_0082.jpg

Υλικά για 4 άτομα

½ κιλό πένες ολικής αλέσεως
10 φέτες ζαμπόν για τοστ ΝΙΚΑΣ Viveur
8 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι
1 φλιτζάνι λιαστές τομάτες
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλιτζάνι κάπαρη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι