Ζυμώνετε

tipskathariothtas2_tn_157.jpg

Έχετε σκοπό να μαγειρέψετε κάτι που απαιτεί να λερώσετε τα χέρια σας, αλλά εσείς περιμένετε ένα σημαντικό τηλεφώνημα… Τι θα κάνετε; Τοποθετήστε μία ανοιχτή πλαστική σακούλα δίπλα στο τηλέφωνο πριν αρχίσετε να ζυμώνετε το φύλλο για την πίτα ή τους κεφτέδες σας. Όταν το τηλέφωνο χτυπήσει απλά περάστε το χέρι σας στη σακούλα και σηκώστε το χωρίς να το λερώσετε! 

        

new9_4809156_s.jpg

Υλικά για 4-5 άτομα

 

1 κιλό κιμά χοιρινό (ή ανάμικτο)

1 μεγάλο πράσο πολύ ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένη

1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού

2 κουτ. σούπας χυμό πορτοκαλιού

3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

3 κουτ. σούπας φρυγανιά

1 αβγό

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

λίγο αλεύρι για το αλεύρωμα