Όλο και περισσότερο ακούμε για τα αντιοξειδωτικά σήμερα. Ωστόσο δεν είναι λίγοι αυτοί που δε γνωρίζουν τι είναι. Ας δώσουμε λοιπόν ένα σύντομο ορισμό πριν αναφέρουμε ποια τρόφιμα αποτελούν τις καλύτερες πηγές τους.
ελεύθερων
Όλο και περισσότερο ακούμε για τα αντιοξειδωτικά σήμερα. Ωστόσο δεν είναι λίγοι αυτοί που δε γνωρίζουν τι είναι. Ας δώσουμε λοιπόν ένα σύντομο ορισμό πριν αναφέρουμε ποια τρόφιμα αποτελούν τις καλύτερες πηγές τους.
Όλο και περισσότερο ακούμε για τα αντιοξειδωτικά σήμερα. Ωστόσο δεν είναι λίγοι αυτοί που δε γνωρίζουν τι είναι. Ας δώσουμε λοιπόν ένα σύντομο ορισμό πριν αναφέρουμε ποια τρόφιμα αποτελούν τις καλύτερες πηγές τους.
Στις μέρες μας επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με διαφόρους μολυσματικούς παράγοντες κινδύνου που έχουν να κάνουν με την καθημερινότητα μας όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το στρες και το κάπνισμα οι οποίοι ευθύνονται για ένα σημαντικό ποσοστό νοσημάτων στις σύγχρονες κοινωνίες και αυτό γιατί αποτελούν φορείς και δότες των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό.
Στις μέρες μας επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με διαφόρους μολυσματικούς παράγοντες κινδύνου που έχουν να κάνουν με την καθημερινότητα μας όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το στρες και το κάπνισμα οι οποίοι ευθύνονται για ένα σημαντικό ποσοστό νοσημάτων στις σύγχρονες κοινωνίες και αυτό γιατί αποτελούν φορείς και δότες των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό.
Τι είναι τα αντιοξειδωτικά;
Στον ανθρώπινο οργανισμό κατά την οξείδωση, η οποία είναι μία φυσιολογική διαδικασία, παράγονται οι ελεύθερες ρίζες. Η διαταραχή της ισορροπίας ανάμεσα στις ελεύθερες ρίζες και τα αντιοξειδωτικά έχει σαν αποτέλεσμα να δημιουργούνται βιολογικές βλάβες που είναι γνωστές σαν «οξειδωτικό στρες».
Τα αντιοξειδωτικά είναι διάφορα συστατικά των τροφών όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, καροτενοειδή και πολυφενόλες, τα οποία με τη δράση τους προστατεύουν τα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού από την οξείδωση.
Τι είναι τα αντιοξειδωτικά;
Στον ανθρώπινο οργανισμό κατά την οξείδωση, η οποία είναι μία φυσιολογική διαδικασία, παράγονται οι ελεύθερες ρίζες. Η διαταραχή της ισορροπίας ανάμεσα στις ελεύθερες ρίζες και τα αντιοξειδωτικά έχει σαν αποτέλεσμα να δημιουργούνται βιολογικές βλάβες που είναι γνωστές σαν «οξειδωτικό στρες».
Τα αντιοξειδωτικά είναι διάφορα συστατικά των τροφών όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, καροτενοειδή και πολυφενόλες, τα οποία με τη δράση τους προστατεύουν τα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού από την οξείδωση.
Για την Kayak η σοκολάτα αποτελεί μια ξεχωριστή κατηγορία. Η δημιουργία της γεύσης αυτής έχει ιεροτελεστικό χαρακτήρα, αποτέλεσμα που φαίνεται στο τελικό προϊόν και την κάνει να ξεχωρίζει. Σοκολάτα ξανά και ξανά, λιώνει σε ειδικά καζάνια στη σωστή θερμοκρασία αναδεικνύοντας τα μοναδικά αρώματα της.
H Kayak υμνεί τη σοκολάτα αντλώντας έμπνευση απο τα αρώματα, τις υφές και τις γεύσεις του φθινοπώρου για να δημιουργήσει δυο νέες γεύσεις. Το παγωτό σοκολάτας Καγιέν και το παγωτό Jivara είναι η διπλή σοκολατένια απόλαυση της Kayak για τo φετινό Φθινόπωρο.
Ακολουθώντας τη μαγική συνταγή της, η Kayak ενώνει βελούδινη κρέμα γάλακτος, φρέσκο γάλα, εκλεκτό κακάο και μια κρυφή δόση απο πιπέρι Καγιέν και φίνα κουβερτούρα δημιουργώντας το πιο ονειρικό παγωτό σοκολάτας.
Το παγωτό σοκολάτας Καγιέν είναι διακριτικά πικάντικο, έντονα αρωματικό και μια ιδέα bitter, ενώ έχει την πιο απίστευτη κρεμώδη υφή που πλημυρίζει το στόμα σε κάθε κουταλιά.
Τα ραπανάκια είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά, αφού περιέχουν πληθώρα διαφορετικών συστατικών. Η κατανάλωσή τους έχει συσχετισθεί με την προστασία από διάφορα νοσήματα.
Τα ραπανάκια είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά, αφού περιέχουν πληθώρα διαφορετικών συστατικών. Η κατανάλωσή τους έχει συσχετισθεί με την προστασία από διάφορα νοσήματα.