Μη φοβάσαι το γλυκό! ήρθε η
Ηείναι επιτραπέζιο γλυκαντικό από εκχύλισμα φύλλων stevia φυσικής προέλευσης , χωρίς θερμίδες. Με εξαιρετική γεύση, είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν ή χρειάζεται να προσέχουν τη διατροφή τους και επιθυμούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη και τα συνθετικά γλυκαντικά με ένα επιτραπέζιο γλυκαντικό φυσικής προέλευσης.
Η ποιότητα της διατροφής σήμερα, έχει επηρεαστεί αρνητικά από τους έντονους ρυθμούς και την οικονομική κρίση με αποτέλεσμα τη συνεχή έξαρση χρόνιων προβλημάτων υγείας. Νεότερες επιστημονικές έρευνες υποδεικνύουν την άμεση σύνδεση των διατροφικών συνηθειών με την εξέλιξη της ανθρώπινης υγείας. Ταυτόχρονα, ολοένα και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα αποδεικνύουν ότι η παραδοσιακή Κρητική διατροφή αποτελεί ένα από τα πλέον υγιεινά διατροφικά πρότυπα ανά τον κόσμο. Επομένως, καθίσταται αναγκαία η άμεση επιστροφή στις διατροφικές μας ρίζες και επιπλέον, αυτό ίσως να αποτελεί μια αποτελεσματική απάντηση ενάντια στην οικονομική κρίση.
Η Εύα Κουρούπη, γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης το 1985. Είναι πτυχιούχος του τμήματος ¨∆ιατροφής και ∆ιαιτολογίας¨ του ΑΤΕΙ Σητείας. Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στο Βενιζέλειο-Πανάνειο Νοσοκομείο Ηρακλείου, όπου συμμετείχε στην εκπαίδευση του προσωπικού για τη σωστή λειτουργία και διατήρηση του πιστοποιητικού διασφάλισης ποιότητας και ελέγχου τροφίμων (HACCP), καθώς και στο παιδο-διαβητολογικό ιατρείο του ΠΑΓΝΗ, όπου παρακολούθησε περιστατικά παιδιών με διαβήτη αλλά και με δυσκολία σωματικής ανάπτυξης. Κατά την εκπόνηση της ερευνητικής πτυχιακής της εργασίας ασχολήθηκε με την καθιέρωση διατροφικών προτύπων και το μεσογειακό διατροφικό πρότυπο σε μονάδες μαζικής εστίασης στην περιοχή του Ηρακλείου Κρήτης. Έχει παρακολουθήσει μεγάλο αριθμό σεμιναρίων, συνεδρίων και ημερίδων διατροφής, Σακχαρώδους ∆ιαβήτη, Παχυσαρκίας, Εντερικής και Παρεντερικής σίτισης.
Δελτίο Τύπου
Δευτέρα 01 Μαρτίου 2010
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες για τα φρούτα και τα λαχανικά πάνω στη συσκευασία τους
Νέα διάσταση στην ενημέρωση των καταναλωτών, με την αναγραφή διατροφικών πληροφοριών σε φρούτα και λαχανικά από την Carrefour Μαρινόπουλος:
Μετά τη θέσπιση της αναγραφής των διατροφικών πληροφοριών στα συσκευασμένα προϊόντα το 2006, η Carrefour κάνει ένα ακόμα βήμα καινοτομίας και αναγράφει όλα τα διατροφικά συστατικά με τη μορφή δεικτών GDA στα συσκευασμένα φρούτα και λαχανικά «Carrefour» και «1», που συγκαταλέγονται στα βασικότερα είδη της διατροφής μας.
Η νεφρολιθίαση είναι μία κατάσταση κατά την οποία εντοπίζονται ένας ή περισσότεροι λίθοι (πέτρες) σε κάποιο σημείο του νεφρού ή του ουρητήρα, του σωλήνα δηλαδή που μεταφέρει τα ούρα στην ουροδόχο κύστη. Ο σχηματισμός πέτρας στα νεφρά προκύπτει όταν η συγκέντρωση ορισμένων ουσιών στα ούρα -κυρίως ουρικού οξέος και ασβεστίου- αυξηθεί πάνω από το φυσιολογικό όριο για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό κρυστάλλων. Στις περισσότερες περιπτώσεις οι λίθοι αποτελούνται από οξαλικό ασβέστιο, φωσφορικό ασβέστιο, ενώ σπανιότερα από ουρικό οξύ, κυστίνη και στουρβίτη.
Η νεφρολιθίαση είναι μία κατάσταση κατά την οποία εντοπίζονται ένας ή περισσότεροι λίθοι (πέτρες) σε κάποιο σημείο του νεφρού ή του ουρητήρα, του σωλήνα δηλαδή που μεταφέρει τα ούρα στην ουροδόχο κύστη. Ο σχηματισμός πέτρας στα νεφρά προκύπτει όταν η συγκέντρωση ορισμένων ουσιών στα ούρα -κυρίως ουρικού οξέος και ασβεστίου- αυξηθεί πάνω από το φυσιολογικό όριο για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό κρυστάλλων. Στις περισσότερες περιπτώσεις οι λίθοι αποτελούνται από οξαλικό ασβέστιο, φωσφορικό ασβέστιο, ενώ σπανιότερα από ουρικό οξύ, κυστίνη και στουρβίτη.
Είναι μια συναρπαστική περίοδος κατά την οποία:
* Συμβαίνουν πολλές σωματικές αλλαγές, μεγαλώνεις ιδιαίτερα γρήγορα και το σώμα σου αλλάζει
Η εφηβική ηλικία αποτελεί φάση ταχείας αύξησης που συγκρίνεται με αυτή της νεογνικής περιόδου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Mε εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές (ανορεξία – βουλιμία – αδηφαγία) από το Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών διαταραχών
Πτυχιούχος του Τμήματος Διατροφής – Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Σητείας (2006).
Διετέλεσα Αντιπρόεδρος του Φοιτητικού Συλλόγου του Α.Τ.Ε.Ι. Σητείας, το σπουδ. έτος 2003 – 2004.
Ολοκλήρωσα την πρακτική μου εξάσκηση στο Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ» (2005 – 2006).
Εκπόνησα Πτυχιακή εργασία σε ερευνητικό επίπεδο, με θέμα:
“Καταγραφή και αξιολόγηση της παροχής διαιτητικής υποστήριξης-θεραπείας, στα Ελληνικά Νοσοκομεία”, η οποία και έλαβε βαθμό “΄Αριστα”.
Είμαι μέλος των Επιστημονικών συλλόγων:
· Πανελλήνιος Σύλλογος Διατολόγων – Τεχνολόγων Διατροφής
· Επιστημονική Ομάδα «Διατροφή»
· Ελληνική Εταιρία Αθηροσκλήρωσης
· Ελληνική Εταιρεία Διατροφογενωμικής και Διατροφογενετικής
· Πάρεδρο μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας
· Πάρεδρο μέλος του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας και Διατροφής
· Και επιστημονικός συνεργάτης του δικτυακού τόπου www.iatronet.gr
Έχω παρακολουθήσει πολλά Επιστημονικά Συνέδρια και Σεμινάρια, σχετικά με τον ευρύτερο τομέα του επαγγελματικού μου αντικειμένου, ενώ από τον Ιανουάριο του 2007, παρακολουθώ Σεμινάρια στο Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών, που αφορούν την παιδική παχυσαρκία και τις διατροφικές διαταραχές που οδηγούν στη χορήγηση Διπλώματος Επαγγελματικής Εξειδίκευσης.
Αρθρογραφώ σε εφημερίδες και περιοδικά, ενώ παράλληλα κάνω ενημερωτικές ομιλίες σε συγκεκριμμένες ομάδες ενδιαφερομένων, με θέματα σχετικά με τη διατροφή.
Ασκώ το επάγγελμα της Διαιτολόγου ως ελεύθερη επαγγελματίας, στο ιδιωτικό μου γραφείο, στη Σαλαμίνα.
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
|
Πειρα |
||
|
|
2002-2004 Υπεύθυνος Διαιτολογικού τμήματος στα LIPOGEN Σερρών. |
|
|
|
2004-2009 Ιδιοκτήτης Διαιτολογικού γραφείου «DL INSTITUTE» στις Σέρρες |
|
|
|
2004-2007 Ωρομίσθιος καθηγητής στο μάθημα Διατροφής στα ΙΕΚ ΟΑΕΔ Σερρών |
|
|
Σπουδες |
||
|
|
* Τμήμα Διατροφής του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης. * Μεταπτυχιακός φοιτητής στην Διασφάλιση Ποιότητας στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο. |
|
|
Ενδιαφεροντα |
||
|
|
Μέλος του Συλλόγου Διαιτολόγων – Τεχνολόγων Διατροφής και πάρεδρο μέλος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας. Παρακολούθηση συνεδρίων και σεμιναρίων πάνω στις διατροφικές διαταραχές από το ελληνικό κέντρο διατροφικών διαταραχών. Επιστημονικός συνεργάτης στο περιοδικό Alfa in style serres. |
|
|
Επικοινωνια |
||
|
|
Παύλου Μελά 11, 1ος όροφος Σέρρες Τηλ : 2321098005 Email nidimos@hotmail.com |
|
