γεμίσουμε

new38_kalamarakia.jpg

Υλικά

5 μεγάλα καλαμάρια
300 γρ σπανάκι φρέσκο
1 ξερό μέτριο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ούζο
1/2 ματσάκι άνιθος
3 μέτριες ψιλοκομμένες ντομάτες
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 φλυτζάνι του τσαγιού νερό

new17_tn_4588640_m.jpg

Υλικά

 

1 μέτρια ώριμη ντομάτα (ή πιπεριά ή μελιτζάνα ή κολοκύθι ή άλλο λαχανικό της αρεσκείας σας)

1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένα ή τριμμένα λαχανικά (ότι έχετε από το εσωτερικό των υπόλοιπων λαχανικών που θα γεμίσετε)

2 κουταλιές της σούπας άβραστο ρύζι

1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο

μαϊντανός, δυόσμος, μάραθος