γάστρα

Υλικά

2 κιλά μπούτι χοιρινό, κομμένο σε μερίδες

2 ½ κιλά πατάτες

Χυμός από 3 πορτοκάλια

Φλούδα 1 πορτοκαλιού

Χυμός από 1 λεμόνι

Φλούδα 1 λεμονιού

3 κυδώνια

3/4 φλ. ελαιόλαδο

4-5 σκελίδες σκόρδο

φρέσκο δεντρολίβανο

φρέσκο θυμάρι

αλάτι, πιπέρι

Υλικά

Αρνάκι, μπροστινό μέρος, περίπου 2kg

Πατάτες κομμένες κυδωνάτες (όσες χωράνε στη γάστρα σας)

Χυμός 1 λεμονιού

Αλάτι, πιπέρι

Ελαιόλαδο

Υλικά για 6 άτομα

1 κιλό αρνάκι (κατά προτίμηση ωμοπλάτη) κομμένο σε μικρά κομμάτια

2 κιλά λάχανο κομμένο σε φέτες

4 καρότα κομμένα σε φέτες

αλάτι, μπαχαρικά της αρεσκείας σας

1/2 κούπα ελαιόλαδο

Υλικά (2 Μερίδες / 600 kcals ανά μερίδα)

½ κιλό φιλέτο μοσχαράκι σε κύβους

½ κιλό μπάμιες

2 ώριμες ντομάτες τριμμένες

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κτ.σ λάδι

αλάτι, πιπέρι , μαϊντανός ψιλοκομμένος

Ψάχνετε κάτι;