χταπόδι

Υλικά για 8 μερίδες

1 ½ κιλό χταπόδι μεγάλο ή μικρά

2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

¼ φλιτζ. ξύδι

¼ φλιτζ. ελαιόλαδο

400 γρ. φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες ή μια κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες

1/3 φλιτζ. κρασί λευκό

4-5 κόκκους μπαχάρι

1 φύλλο δάφνης

λίγο ταμπάσκο

αλάτι, πιπέρι

Υλικά

1 χταπόδι (1 κιλό περίπου)

1 κιλό μικρά κρεμμύδια

1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο

2/3 νεροπότηρου λάδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί

2 κ. σ πελτέ τομάτας

1 κλαράκι κανέλα

2 φύλλα δάφνης

Αλάτι, πιπέρι

Υλικά για 5-6 άτομα

1 χταπόδι (περίπου1 κιλό)

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 φλιτζ. του καφέ δυόσμο

1 αβγό

αλεύρι όσο τραβήξει

αλάτι, πιπέρι

ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Ψάχνετε κάτι;