φούρνο

Υλικά

1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125γρ μαργαρίνη light (το μισό μιας συσκευασίας 250γρ)
2 φλιτζάνια ζάχαρη καστανή
1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
4 μεγάλα μήλα (κόκκινα, golden ή ανάμικτα)
4 αυγά
3 βανίλιες
κανέλα
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
Χυμός ενός πορτοκαλιού

Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι μια ευκαιρία να ξεφύγουμε όλοι από τη μιζέρια και τη ρουτίνα που ζούμε καθημερινά! Ακόμα και τα τραπέζια στολίζονται με τα “καλά” τους, τα πιο καλά μας σερβίτσια και τραπεζομάντιλα κάνουν την εμφάνισή τους και οι νοικοκυρές επιστρατεύουν τις πιο νόστιμες αλλά και “χλιδάτες” συνταγές που γνωρίζουν ώστε το τραπέζι των γιορτών να αποκτήσει έναν πιο… γκλάμουρ χαρακτήρα! Φέτος το dietup.gr συγκέντρωσε για τις φίλες και τους φίλους που θα καλέσουν κόσμο στο σπίτι για φαγητό πεντανόστιμες συνταγές από καταξιωμένους σεφ, παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες, οι οποίες είναι ιδανικές για ένα γιορτινό τραπέζι και θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς φίλους και συγγενείς! Προετοιμάστε τις κουτάλες σας και… φύγαμε!!!

Υλικά (Μερίδες Συνταγής 4)

8 πίτες tortillas ολικής αλέσεως
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου χωρίς την πέτσα (180 γρ. το ένα)
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
½ κόκκινη πιπεριά
½ πράσινη πιπεριά
¼ κίτρινη πιπεριά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 στιμμένο lime
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
1 κουταλιά σούπας τριμμένη κανέλλα
Αλάτι και πιπέρι

Υλικά

1 1/2 κουτί γάλα εβαπορέ

1 κουτί (από το εβαπορέ) νερό

4 αυγά

1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη

2 βανίλιες

1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού

Υλικά

5 μέτριες μπανάνες
60 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
80 γρ ζάχαρη
1 ποτηράκι κονιάκ
Αλεύρι, λίγο για το αλεύρωμα
Ηλιέλαιο, ελάχιστο ίσα να βραχεί το τηγάνι
2 κουταλιές σούπας νερό

Η συνταγή που ακολουθεί είναι η πιο υγιεινή, light και πολύ γρήγορη εκδοχή μιας κλασικής μηλόπιτας, και δεν στερείται καθόλου σε γεύση! Αντίθετα, τα ψημένα μήλα συνδυάζονται άψογα με την τραγανή ζύμη και το αποτέλεσμα θα σας συναρπάσει!

Υλικά

6 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους

3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 ½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ φλιτζάνι μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών, σε θερμοκρασία δωματίου

¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού χυμός λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας κανέλα

½ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο τριμμένο

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Υλικά

1 συσκευασία φύλλο για παραδοσιακές πίτες

800γρ-1 κιλό κολοκύθα κίτρινη τριμμένη (σε τρίφτη ή μούλτι)

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη (λευκή ή μαύρη)

2 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου βανίλια

2 αυγά

1 φλιτζάνι καρύδια χοντροαλεσμένα

1 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές

½ φλιτζάνι σταφίδες μαύρες (προαιρετικά)

Κανέλλα σε σκόνη

Γαρίφαλο σε σκόνη

½ πρέζα αλάτι

Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Μαργαρίνη κι ελαιόλαδο για άλειμμα των φύλων

Η καφεΐνη της μάσκας θα ξυπνήσει το δέρμα σας, θα μειώσει τα πρηξίματα και θα δώσει τη λάμψη και τη ζωντάνια που του έλειπε!

Υλικά

1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο καφέ (γαλλικό, ελληνικό ή ότι άλλο έχετε)

1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο

2 κουταλιές γιαούρτι (ή 3-4 κουταλιές γάλα)

1 κουταλιά της σούπας μέλι

Υλικά (για ταρτιέρα 26cm)

1 έτοιμο φύλλο ζύμης σφολιάτα

λίγο λιωμένη μαργαρίνη light για επάλειψη

Για την κρέμα σοκολάτας

200γρ. κουβερτούρα

3 αυγά

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

40γρ. στραγγιστό γιαούρτι

4-5 μπισκότα σοκολάτας, θρυμματισμένα

Για τα αχλάδια

1 λίτρο νερό

250γρ. ζάχαρη

4-5 καρφάκια γαρίφαλου

χυμός από 1/2 λεμόνι

8 μέτρια αχλάδια, ώριμα αλλά σφικτά, κομμένα στη μέση, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσια

Η παράδοση έχει συνδέσει τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς με ένα πλούσιο τραπέζι, γεμάτο με πεντανόστιμες αλμυρές αλλά και γλυκές λιχουδιές! Κι επειδή δεν γίνονται γιορτές χωρίς χοιρινό μπούτι, πολύχρωμες σαλάτες, ρολό κοτόπουλο, μυρωδάτους κουραμπιέδες, μελωμένα μελομακάρονα, σιροπιαστό μπακλαβά, πολύ σοκολάτα, μπισκότα με κανέλα και πολλές ακόμη απίθανες γεύσεις, το dietup συγκέντρωσε για εσάς τις καλύτερες, πιο νόστιμες και δοκιμασμένες συνταγές που θα εντυπωσιάσουν την οικογένεια και τους καλεσμένους σας! Αφήστε τον εαυτό σας να απολαύσει αυτές τις υπέροχες γεύσεις, αλλά θυμηθείτε: μπορείτε να δοκιμάζετε από όλα με μέτρο, ώστε οι γιορτές να μην τελειώσουν με τον εφιάλτη των περιττών κιλών…

Ψάχνετε κάτι;

Μηλόπιτα γρήγορη

10 Χριστουγεννιάτικες συνταγές από αγαπημένους μας σεφ!

Μεξικάνικες τορτίγιες (tortillas) ολικής αλέσεως με κοτόπουλο

Κρέμα καραμελέ

Μπανάνες φλαμπέ

Μηλόπιτα με νιφάδες βρώμης

Κολοκυθόπιτα γλυκιά με κίτρινη κολοκύθα

Μάσκα προσώπου με καφέ και κακάο

Τάρτα με αχλάδια και σοκολάτα

Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Follow us