Υλικά
1 μεγάλο φύλλο λάχανου
1 κουταλάκι του γλυκού άβραστο ρύζι (1 κουταλιά της σούπας βρασμένο)
1 κουταλιά της σούπας άπαχος κιμάς
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
καρότο τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
Άνηθος, δυόσμος, μαϊντανός, χυμός λεμονιού
Υλικά
½ φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια (κατά προτίμηση ταλιατέλες)
1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι (2-3 κουταλιές της σούπας «ζεματισμένο» σπανάκι)
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1 μικρό κομμάτι κοτόπουλο (περίπου 65γρ ωμό)
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθος
Υλικά
3-4 κουταλιές της σούπας γίγαντες (περίπου 1/2 φλιτζάνι βρασμένοι γίγαντες)
¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας
½ φλιτζάνι νερό
½ καρότο
¼ πιπεριά ψιλοκομμένη
μαϊντανό ψιλοκομμένο
¼ κρεμμύδι ξερό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 8 άτομα
8 αυγά καλά βρασμένα (σφιχτά)
2 φλιτζ. μαγιονέζα
2 κουτ. σούπας κάπαρη
3 βρασμένα καρότα πολύ ψιλοκομμένα
3 κουτ. σούπας άνηθο
20 ελιές μαύρες και μια κόκκινη πιπεριά για τη διακόσμηση
πιπέρι
Υλικά
Μισό πακέτο πένες ολικής αλέσεως
1 κονσέρβα τόνου σε νερό
5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
Μισό ματσάκι μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένο
Λίγη κάπαρη
1 ψιλοκομμένη πιπεριά κόκκινη
1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
Dressing:
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών
1 κουταλιά του γλυκού κέτσαπ
1 κουταλιά του γλυκού extra light μαγιονέζα
