Για να μην σκουριάζουν τα μεταλλικά μέρη των εργαλείων κηπουρικής πριν τα αποθηκεύσετε για το χειμώνα αλείψτε τα με λίγο λάδι.
λάδι
Οι καδένες σας έχουν κόμπους; Ρίξτε μερικές σταγόνες από ένα απλό λάδι κουζίνας πάνω στον κόμπο και μετά τρίψτε τον απαλά.
Βρέξτε με λίγη βενζίνη και μετά ρίξτε ταλκ. Βουρτσίστε το και πλύντε κανονικά. Εάν το ύφασμα δεν πλένεται, τότε απλώς βουρτσίστε καλά αφού απορροφηθεί το λάδι από την ταλκ.
Όταν το χαλί λερωθεί από λάδι ή από σάλτσες, αφαιρέσετε τον λεκέ ως εξής: Απορροφήστε αρχικά τον λεκέ με χαρτί κουζίνας. Έπειτα βάλτε σε ένα σφουγγαράκι υγρό πιάτων, δημιουργήστε αφρό και καθαρίστε τον λεκέ. Αφαιρέστε το απορρυπαντικό με ένα υγρό πανί.
Αν θέλετε να πλύνετε και να γυαλίσετε τα φύλλα των φυτών σας, αρχικά ραντίστε τα με αρκετό νερό (χωρίς πολύ πίεση) ώστε να αφαιρέσετε τη σκόνη και στη συνέχεια ψεκάστε τα με το παρακάτω μίγμα: μισή κούπα σόδα μαγειρικής και ένα κουταλάκι γλυκού λάδι σε 3 λίτρα νερό. Ανακατέψτε τα καλά και ψεκάστε με αυτό όλα τα φυτά σας, εκτός από αυτά με χνουδωτά φύλλα. Αν δεν έχετε σόδα μαγειρικής φτιάξτε ένα μίγμα με 2 κούπες νερό και μία λάδι και χρησιμοποιήστε το όπως το προηγούμενο.
Αν χρειάζεται να ξεπαγώνετε συχνά τον καταψύκτη σας σημειώστε έναν τρόπο που θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη: Όταν αφαιρέσετε τον πάγο, αλείψτε ή ψεκάστε τον με λίγο φυτικό λάδι. Ο πάγος την επόμενη φορά θα βγαίνει πολύ πιο εύκολα.
Υλικά για 4-5 άτομα
1 κιλό κιμά χοιρινό (ή ανάμικτο)
1 μεγάλο πράσο πολύ ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένη
1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
2 κουτ. σούπας χυμό πορτοκαλιού
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας φρυγανιά
1 αβγό
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
λίγο αλεύρι για το αλεύρωμα
Μια υπέροχη εναλλακτική για ένα θρεπτικό, ελαφρύ και…ντελικάτο πιάτο!
Υλικά
10 κολοκυθοανθοί (δεν διατηρούνται για πολύ γι′ αυτό διαλέξτε αυτούς που δεν είναι πανιασμένοι και να είναι αρκετά μεγάλοι για γέμιση)
1 κολοκύθι
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί
1/4 φλιτζ. ρύζι Καρολίνα
3 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζ. τσαγιού φέτα τριμμένη
1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι
αλάτι, πιπέρι
2 φλιτζ. τσαγιού νερό
Όταν το λάδι στο δοχείο λαδιού τελειώσει, το καλύτερο που μπορούμε να κάνουμε πριν το ξαναγεμίσουμε με λάδι είναι να το πλύνουμε καλά με ζεστό νερό και να το αφήσουμε να στεγνώσει καλά. Έτσι θα αποφύγουμε τις δυσάρεστες μυρωδιές στο λάδι μας και την ανάμειξη του νέου λαδιού με κατακάθι από το προηγούμενο.
Τα τοπικά εδέσματα και συνταγές αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής και της κουλτούρας του κάθε τόπου! Αν λοιπόν είσαι έτοιμος/η για διακοπές, έχεις ψάξει για τις πιο όμορφες παραλίες, τα αξιοθέατα, τα πιο όμορφα μπαράκια και ταβερνάκια της περιοχής που θα επισκεφτείς τότε ήρθε η ώρα να μάθεις και την τοπική συνταγή που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις εκεί που θα πας! Ακόμα κι αν βρίσκεσαι σε ένα πιο «αυστηρό» πρόγραμμα διατροφής αξίζει τον κόπο να κάνεις κάποιες μικρές παρασπονδίες που θα ολοκληρώσουν την εικόνα σου για τον πολιτισμό και την κουλτούρα του μέρους που επισκέφτηκες!
