κουταλάκι

new33_carrot.jpg

Υλικά για 4 άτομα (Προετοιμασία 10΄-Ψήσιμο 10΄)

500γρ  καρότα βιολογικής καλλιέργειας
1 ½ φλιτζάνι ρευστή κρέμα light (για μαγείρεμα)
1 ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
4 κουταλιές της σούπας φουντούκια
Αλάτι – πιπέρι
new32_makaroniafournou.jpg

Υλικά

1 πακέτο (500γρ) μακαρόνια βρασμένα
2 στήθη κοτόπουλου ψημένα και ψιλοκομμένα
400γρ τυρί τριμμένο, χαμηλών λιπαρών
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά Τύπου Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
1 φλιτζάνι κέτσαπ
1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ή θυμάρι
Αλάτι, πιπέρι
synthel_fterouges.jpg

Υλικά

15-20 φτερούγες κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας γλυκιά πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 1 φλιτζάνι)
1 μπουκάλι κέτσαπ (περίπου 500γρ)
1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα
½ φλιτζάνι ουίσκι
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
Αλάτι, πιπέρι
snacks1_tn_12.jpg

Καν’ το όπως οι Άγγλοι! Καθιέρωσε το τσάι με λίγες φρυγανιές και μαρμελάδα σαν το απογευματινό σου σνακ! Προτίμησε μια κούπα πράσινο τσάι ή τσάι του βουνού, πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες, που θα σου δώσει μόλις 2 θερμίδες (αν φυσικά δεν έχεις προσθέσει ζάχαρη ή γάλα). Αν προσθέσεις ζάχαρη, θυμήσου ότι κάθε κουταλάκι του γλυκού έχει  16 θερμίδες. Συνόδεψέ το με 3 φρυγανιές τις οποίες έχεις αλείψει με 3 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα της αρεσκείας σου. It’ s tea time!!!

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr

  

snacks1_tn_14.jpg

Αυτό το σνακ είναι για όσους αισθάνονται… τολμηροί με τις γεύσεις! «Πάντρεψε» 60γρ φέτα (σε μέγεθος περίπου 2 σπιρτόκουτα) με ένα κουταλάκι του γλυκού θυμαρίσιο μέλι και πασπάλισε με ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι! Τόλμησέ το μόνο αν είσαι φαν του συνδυασμού αλμυρού με γλυκό και σίγουρα θα σε ενθουσιάσει!

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr

  

snacks1_tn_05.jpg

Κλασικό σνακ που συνοδεύει πολύ ωραία ζεστό αλλά και κρύο καφέ ή χυμό. Φρυγανιές με μαργαρίνη και μέλι! Κάθε φρυγανιά έχει περίπου 35 θερμίδες, 1 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη περίπου 20 θερμίδες και κάθε κουταλάκι του γλυκού μέλι είναι 21 θερμίδες. Για να μείνεις κάτω από τις 200 θερμίδες ετοίμασε 3 φρυγανιές και μοιράσου την τελευταία με κάποιον άλλον!

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr

bbq_mystika.jpg

Είναι σίγουρο ότι η κρίση θα κρατήσει πολλούς από εμάς φέτος στο σπίτι, να γιορτάσουμε την Τσικνοπέμπτη με καλή παρέα, καλό κρασί και φυσικά… μπριζολάκια, μπιφτεκάκια και λουκανικάκια στα κάρβουνα! Είτε είστε, λοιπόν, ο «master chef» των μπάρμπεκιου, είτε «γνωρίζεστε» για πρώτη φορά με τα κάρβουνα και τα κοψίδια, τα παρακάτω μυστικά θα κάνουν σίγουρα την παρέα να ευχηθεί πολλές φορές, με σηκωμένα τα ποτήρια, «Να ζήσει ο ψήστης!».

arrow_next

15yperoxessaltsesgiapshta_home.jpg

Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει, τα κρέατα θα μπουν πάλι στις σχάρες (ή στο φούρνο ή στο τηγάνι ή… ) και οι Έλληνες θα τιμήσουν για ακόμη μια φορά το έθιμο του τσικνίσματος! Κι επειδή αρκετοί από εμάς θα τσικνίσουν σπίτι και ήδη σκέφτονται με τι θα συνοδεύσουν τα ψητά μπριζολάκια, τα λουκάνικα, τα ζουμερά μπιφτεκάκια και τα παϊδάκια κοτόπουλου, το dietup.gr έρχεται και πάλι να δώσει τη λύση! Φανταστικές σάλτσες που ταιριάζουν απίστευτα με ψητά κρέατα θα δώσουν στο τραπέζι σας μια ποικιλία, χωρίς να καταβάλλετε ιδιαίτερο κόπο! Εξάλλου, το κυρίαρχο υλικό της ημέρας είναι το κρέας, γι αυτό χρειάζεστε συνοδευτικά που να το αναδεικνύουν κι όχι να το υποβαθμίζουν! Ένα μεγάλο μπολ με σαλάτα, μερικές πατάτες ψητές στο φούρνο και μια-δυο από τις παρακάτω πεντανόστιμες σάλτσες για ψητά θα συνθέσουν, φυσικά μαζί με τα κρεατικά σας, ένα υπέροχο τραπέζι Τσικνοπέμπτης.

Οι παρακάτω σάλτσες φυσικά αποτελούν ιδανικές επιλογές για οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, κι όχι μόνο για ψητά σχάρας αλλά για όλα τα κρέατα, επομένως διαλέξτε όσες είναι πιο κοντά στις δικές σας γεύσεις και ξεκινήστε να τις δοκιμάζετε κάθε φορά που έχετε ψητό!

arrow_next

synthel_club2.jpg

Υλικά

6 φέτες ψωμί του τοστ (προτιμήστε ψωμί ολικής αλέσεως, θα έχετε πολύ πιο νόστιμο αποτέλεσμα)
2 φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας ψημένα σε αντικολλητικό σκεύος ή στο γκριλ
10 φέτες μπέικον γαλοπούλας ψημένο σε αντικολλητικό τηγάνι
1 ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες
4-5 φύλλα από μαρούλι
½ αγγούρι κομμένο σε λεπτές, διαγώνιες φέτες
3 κουταλιές της σούπας τριμμένο κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά της αρεσκείας σας (αν βρείτε προτιμήστε καπνιστό για πιο πικάντικη γεύση)
½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με πολύ χαμηλά λιπαρά
1 κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα