γάλακτος

Υλικά

1 πακέτο (500γρ) μακαρόνια βρασμένα

2 στήθη κοτόπουλου ψημένα και ψιλοκομμένα

400γρ τυρί τριμμένο, χαμηλών λιπαρών

1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

1 κόκκινη πιπεριά Τύπου Φλωρίνης ψιλοκομμένη

1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών

1 φλιτζάνι κέτσαπ

1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό

1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ή θυμάρι

Αλάτι, πιπέρι

Κάποιες φορές η μανία για σοκολάτα είναι ανίκητη. Αν έχει φέρει κάποιος από την παρέα σοκολάτα/ες και δεν μπορείς να αντισταθείς, προσπάθησε τουλάχιστον να μην παρασυρθείς. Υπενθυμίζουμε ότι κάθε 30γρ. σοκολάτας γάλακτος περιέχουν περίπου 160 θερμίδες αλλά και περίπου 9γρ. λιπαρών. Η απόφαση είναι δική σου!

Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr

Υλικά

3 λουκάνικα γαλοπούλας (τύπου Φρανκφούρτης) κομμένα σε λεπτές φέτες

3 λουκάνικα γαλοπούλας χωριάτικα κομμένα σε λεπτές φέτες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη

1 ποτήρι λευκό κρασί

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με πολύ χαμηλά λιπαρά

3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή

Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Πολλές νέες μητέρες γνωρίζουν πλέον ότι για να ξεκινήσουν και να συνεχίσουν τον θηλασμό του παιδιού τους χρειάζονται ενεργό υποστήριξη από το επαγγελματικό και προσωπικό τους περιβάλλον. Επιπλέον, δεν είναι λίγες οι νέες μητέρες που έχουν μια βασική ενημέρωση για τον τρόπο που λειτουργεί ο μητρικός θηλασμός (ζήτηση και προσφορά), για τα Δέκα Βήματα της UNICEF (να έρθει το παιδί στο στήθος αμέσως μετά την γέννηση, να θηλάζει συχνά και κατά δική του απαίτηση, να μην πάρει αρχικά τουλάχιστον πιπίλα, να μην πάρει συμπλήρωμα εάν δεν υπάρχει ιατρικός λόγος κλπ). Ελάχιστες όμως έχουν πληροφορηθεί για τα ακόλουθα επτά απλά βήματα που, κατά τις πρώτες κρίσιμες εβδομάδες εγκατάστασης της γαλουχίας, βοηθούν τα μέγιστα στην επιτυχία του μητρικού θηλασμού. Αυτά είναι:

Υλικά

Για την κρέμα
160γρ (1κουτί) άνθος αραβοσίτου
7 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά
¾ φλιτζανιού ζάχαρη
500γρ κρέμα γάλακτος για σαντιγί
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

Για την κρέμα σοκολάτας
250γρ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
250γρ κουβερτούρα
1 ζαχαρούχο γάλα

Αντί για σου
300γρ σαβουαγιάρ

Αποτελεί έκπληξη για πολλούς, επαγγελματίες υγείας και γονείς, αλλά είναι γεγονός ότι το τεχνητό γάλα για βρέφη σε σκόνη δεν αποτελεί αποστειρωμένο προιόν. Η σκόνη του γάλακτος δεν είναι άσηπτη κατά την παραγωγή, επεξεργασία και συσκευασία του προιόντος. Αντίθετα έχει βρεθεί ότι σε ένα ποσοστό 14% επί των συσκευασιών, ακόμα πριν ανοιχτούν, από το εργοστάσιο, ανιχνεύεται μέσα στην σκόνη ένα δυνητικά επικίνδυνο μικρόβιο, το Εντεροβακτηρίδιο sakazakii. Mωρά που έχουν πιεί γάλα σε σκόνη ανά τον κόσμο έχουν πάθει γαστρεντερίτιδα, σηψαιμία, μηνιγγιτίδα ή έχουν πεθάνει από αυτό το μικρόβιο. Κάθε τόσο αναφέρονται επιδημίες σε μαιευτήρια και σε θαλάμους προώρων. Πιο ευαίσθητα να νοσήσουν από αυτό το μικρόβιο είναι τα πρόωρα, τα άρρωστα μωρά και τα νεογέννητα. Άλλοτε πάλι ανευρίσκονται στο βρεφικό γάλα σε σκόνη άλλοι μικροοργανισμοί, όπως η Σαλμονέλλα, ενώ σε πρόσφατη έρευνα βρέθηκαν σπόροι από Κλωστηρίδια σε πάνω από 20% των δειγμάτων.

Οι κυψελίδες είναι οι τελικοί σάκοι στους πνεύμονες, όπου ο αέρας και το οξυγόνο που φτάνει εκεί από τη μύτη, την τραχεία και τους βρόγχους φιλτράρεται και απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος. Για να παραμείνουν αυτές οι κυψελίδες των πνευμόνων ανοιχτές και φουσκωμένες, τα κύτταρα στο τοίχωμά τους εκκρίνουν μια ζωτικής σημασίας ουσία που ονομάζεται επιφανειοδραστικός παράγοντας. Η ουσία αυτή διατηρεί ανοιχτές τις κυψελίδες και αποτρέπει τα τοιχώματά τους από το να «κολλήσουν» μεταξύ τους. Συντίθεται από δύο πρωτείνες, την Α και την Β. Ο παράγοντας αυτός έχει επιπλέον και ιδιότητες που προσφέρουν στην εσωτερική άμυνα των πνευμόνων ενάντια σε βλαπτικούς παράγοντες.

Η κακή απορρόφηση της λακτόζης είναι μια παθολογική κατάσταση και μπορεί να οφείλεται σε εκ γενετής έλλειψη του ενζύμου λακτάση. Η λακτάση είναι συστατικό του εντερικού υγρού και διασπά το δισακχαρίτη λακτόζη του γάλακτος και των προϊόντων του σε ένα μόριο γλυκόζης και ένα μόριο γαλακτόζης, δηλαδή σε δύο μόρια μονοσακχαριτών, τα οποία στη συνέχεια απορροφούνται.

Σε πρωτοπαθή έλλειψη λακτάσης. Πρόκειται για την πιο συνηθισμένη κατάσταση, αφορά όλες τις ηλικίες και είναι αρκετά συχνή και στη χώρα μας.
Σε δευτεροπαθή έλλειψη λακτάσης. Εμφανίζεται σε άτομα που δεν είχαν εμφανίσει παλιότερα δυσανεξία στην λακτόζη. Κυρίως οφείλεται σε τραύμα του βλεννογόνου λόγω πολλών αιτιών όπως κοιλιοκάκη, λοιμώδη γαστρεντερίτιδα, νόσο του Crohn, σύνδρομο Dumping, ενεργειακό-πρωτεϊνικό υποσιτισμό.

Η κακή απορρόφηση της λακτόζης είναι μια παθολογική κατάσταση και μπορεί να οφείλεται σε εκ γενετής έλλειψη του ενζύμου λακτάση. Η λακτάση είναι συστατικό του εντερικού υγρού και διασπά το δισακχαρίτη λακτόζη του γάλακτος και των προϊόντων του σε ένα μόριο γλυκόζης και ένα μόριο γαλακτόζης, δηλαδή σε δύο μόρια μονοσακχαριτών, τα οποία στη συνέχεια απορροφούνται.

Σε πρωτοπαθή έλλειψη λακτάσης. Πρόκειται για την πιο συνηθισμένη κατάσταση, αφορά όλες τις ηλικίες και είναι αρκετά συχνή και στη χώρα μας.
Σε δευτεροπαθή έλλειψη λακτάσης. Εμφανίζεται σε άτομα που δεν είχαν εμφανίσει παλιότερα δυσανεξία στην λακτόζη. Κυρίως οφείλεται σε τραύμα του βλεννογόνου λόγω πολλών αιτιών όπως κοιλιοκάκη, λοιμώδη γαστρεντερίτιδα, νόσο του Crohn, σύνδρομο Dumping, ενεργειακό-πρωτεϊνικό υποσιτισμό.

Στόχος των μαλάξεων στο στήθος είναι να συνεχίζεται η ροή μητρικού γάλακτος προς το στόμα του μωρού όταν εκείνο πιπιλάει τη θηλή χωρίς στην πραγματικότητα να καταπίνει. Η κατάποση στο στήθος συμβαίνει όταν στο στόμα του μωρού μαζεύεται ποσότητα μητρικού γάλακτος και έχει τα εξής χαρακτηριστικά:

· Ακούγεται ένα ήπιο «γκλουπ» – αλλά όχι πάντα, ιδιαίτερα τις πρώτες εβδομάδες!

· Η γωνία της κάτω γνάθου του μωρού, ακριβώς κάτω από το αυτί, κινείται έντονα και αργά

Ψάχνετε κάτι;

Μακαρόνια φουρνιστά με κοτόπουλο

Σοκολάτα γάλακτος

Λουκάνικα γαλοπούλας σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας

7 απλά βήματα για να θηλάσετε επιτυχώς

Προφιτερόλ της τεμπέλας

Λάθη στις οδηγίες προετοιμασίας βρεφικών γαλάτων

Βρεφική διατροφή και λειτουργία των πνευμόνων

Διατροφικές οδηγίες για δυσανεξία σε λακτόζη

Διατροφικές οδηγίες για δυσανεξία σε λακτόζη

Μαλάξεις στο στήθος κατά το θηλασμό

Follow us