βάζεις

eytyxhs_tn_ghinhsoupa.jpg

Αυτή η σούπα γίνεται με ρίζες της γης. Πατάτες, καρότα, παντζάρια και σελινόριζα. Παίρνει ένα τέλειο ροζέ χρώμα και επειδή τρώμε πρώτα με το μάτι και μετά με το στόμα,  το φτιάχνω πολλές φορές για πρώτο πιάτο, στα τραπεζώματα των φίλων μου και κλέβει την παράσταση!

eytyxhs_tn_laxanontolmades.jpg

Είτε με άσπρο ή μαύρο λάχανο, με κιμά ή χωρίς, με ρύζι ή πληγούρι, με αυγολέμονο ή σάλτσα ντομάτας, ο λαχανοντολμάς βρίσκει πάντα ένα τρόπο να σε εκπλήσσει! Στα ταξίδια μου με την Κουζίνα της Μαμάς, έχω δοκιμάσει τόσες διαφορετικές παραλλαγές που έχω γίνει laxanontolma expert!

Εύκολο, γρήγορο και πολύ αγαπητό γλυκό. Αν έχετε σπιτικά κουλουράκια ή μπισκοτάκια, προτιμήστε τα από αυτά του εμπορίου. Θα δώσουν άλλη γεύση στον κορμό, θα σας έρθουν πιο φθηνά και πιθανότατα να είναι πιο υγιεινά και με λιγότερα πρόσθετα.

eytyxhs_tn_mhlopoygkakia.jpg

Η διάσημη συνταγή για τα μηλοπιτάκια Ζαγοράς Πηλίου. Τη μαγειρέψαμε τον πρώτο χρόνο της εκπομπής «Η Κουζίνα της Μαμάς», όταν παρουσιαζόταν ακόμα από την ΕΤ3. Οι γυναίκες του συνεταιρισμού έχουν βρει τους καλύτερους τρόπους για να μαγειρεύουν τα τοπικά μήλα. Την επόμενη φορά που θα αγοράσεις μήλα Ζαγοράς, φτιάξε και μηλοπιτάκια Ζαγοράς!

eytyxhs_tn_mhlagemistamedhmhtriaka.jpg

Μία υπέροχη, εύκολη και πολύ θρεπτική, νηστίσιμη συνταγή με Μήλα, Μέλι, Ταχίνι, Κακάο και δημητριακά. Όλα τα προϊόντα είναι 100% ελληνικά. Δεν έχει ζάχαρη, χρησιμοποιούμε το μέλι που είναι αγνό φυσικό προϊόν. Αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη χρησιμοποιούμε ταχίνι που είναι αλεσμένο σουσάμι, θρεπτικό, υγιεινό, με πρωτεΐνες και βιταμίνη Ε. Είναι ιδανικό για πρωινό ή για δυναμωτικό απογευματινό σνακ.

eytyxhs_tn_xymosmeekswtikafrouta.jpg

Στις εξωτικές χώρες οι χυμοί είναι μέρος της καθημερινής διατροφής. Μπορείς να πιείς φρουτένια ποτά σε εκατοντάδες συνδυασμούς, χωρίς ίχνος αλκοόλ, πεντανόστιμα και πολύ θρεπτικά. Απέκτησε και συ μια πολύ καλή συνήθεια, βάλε τους φυσικούς χυμούς στην καθημερινότητα σου. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα μπλέντερ!

Με λίγο πιο ιδιαίτερη γεύση αυτή η συνταγή θα μονοπωλήσει το ενδιαφέρον των καλεσμένων σας στο τραπέζι!

Υλικά

10 φέτες ψωμί
180 γρ. ταραμάς λευκός
1 1/5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 σφηνάκι τσίπουρο
χυμό από 2 λεμόνια
χυμό από 2 πορτοκάλια
3 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένες ελιές

Αντί για ψωμί βάζεις πατάτα. Το ίδιο νόστιμη αλλά με καλύτερη υφή αυτή η συνταγή είναι σίγουρο ότι θα ξετρελάνει και τους πιο απαιτητικούς.

Υλικά

1 κιλό πατάτες
230 γρ ταραμά κόκκινο
χυμό από 2-3 λεμόνια
1 ποτήρι ελαιόλαδο