Editor2

images_27_fghjk.JPG

Ο Νοέμβρης ήρθε και φέρνει μαζί του, τη νέα του σοδειά. Τα φρούτα και τα λαχανικά του Νοεμβρίου είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για να αντιμετωπίσουμε το κρύο του χειμώνα που έρχεται.

Ένα πρόβλημα που έχουν να αντιμετωπίσουν οι περισσότεροι καταναλωτές είναι η πληθώρα τροφίμων στην αγορά και η άγνοια τους σχετικά με τη την εποχή συγκομιδής και κατανάλωσης των περισσότερων φρούτων και λαχανικών, που τους αναγκάζει να αγοράζουν τρόφιμα, τα οποία δεν είναι «εποχής»!.

images_29_9396_l-614x350.jpg

Υλικά

    5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
    1,5 κιλό χοιρινό [μπούτι ή ώμο] κομμένο σε μικρά κομμάτια
    25 γρ. βούτυρο φρέσκο
    2 ξερά κρεμμύδια χοντροκομμένα
    2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
    1 καρότο καθαρισμένο κομμένο σε κομμάτια 1 εκ.
    2 κοτσάνια σέλινο, κομμένα σε κομμάτια 1 εκ.
    2 φύλλα δάφνης

images_27_elaiolado.jpg

Το μαγείρεμα, ιδίως το τηγάνισμα και το ψήσιμο, με φυτικά έλαια εκλύει τοξικές χημικές ουσίες οι οποίες σχετίζονται με τον καρκίνο και την άνοια, υποστηρίζουν Βρετανοί επιστήμονες.Και συνιστούν να χρησιμοποιούμε καλύτερα ελαιόλαδο ή ακόμα και βούτυρο, λαρδί και έλαιο καρύδας.

images_29_saucy_dijon_herb_chicken_zoom-581x350.jpg

Υλικά

    3/4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
    1/3 φλ. τσαγιού πικάντικη μουστάρδα τύπου Ντιζόν
    1/2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα [*]
    1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
    3 κ.σ. ελαιόλαδο
    2 μικρά διπλά στήθη κοτόπουλου [400 γρ. περίπου]
    1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
    1 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο ή φρέσκο κρεμμυδάκι
    αλάτι πιπέρι

images_29_torta-pere-e-ricotta-107-600x350.jpg

Υλικά

    450 γρ. αχλάδια καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες 1,5 εκ.
    1/2 λεμονιού το χυμό
    1 φλ. τσαγιού αλεύρι
    1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
    1 πρέζα αλάτι
    1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
    1 φλ. τσαγιού ζάχαρη

images_30_3427181_m.jpg

Η εποχή του χειμώνα, επιβάλει την κατανάλωση γαλακτοκομικών σε μεγαλύτερη ποσότητα εν συγκρίσει με την εποχή της ανοιξης και του καλοκαιριού.

Διάφορα είδη τυριών, με διάφορες θερμίδες και θρεπτικά συστατικά! Ας δούμε τί αποδίδει το κάθε τυρί!

images_30_4124485_m.jpg

Είναι το καινούριο φόρεμα; Είναι ο γάμος της καλύτερης σου φίλης; Όποια και να είναι η αιτία ένα είναι το σίγουρο! Βρίσκεσαι κι εσύ σε κάποιο από τα στάδια που κάθε γυναίκα περνά όταν θέλει να κάνει δίαιτα. Ποια είναι τα στάδια αυτά και πως μπορείς να τα εκμεταλλευτείς προς όφελός σου για να είσαι σίγουρη πως θα χάσεις κιλά;