Ένα ισοδύναμο περιέχει 45kcal, 5g ολικό λίπος, 1g κορεσμένα λιπαρά, 2g πολυακόρεστων λιπαρών και αμελητέα ποσότητα χοληστερόλη.

Τα λίπη χωρίζονται σε 3 κατηγορίες ανάλογα με τον κύριο τύπο λίπους που περιέχουν:
– Μονοακόρεστα
– Πολυακόρεστα
– Κορεσμένα
Μικρές ποσότητες μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στα τρόφιμα που τρώμε σχετίζονται με την καλή υγεία.
Τα κορεσμένα λίπη σχετίζονται με καρδιαγγειακά προβλήματα και κάποιους τύπους καρκίνο.

   
Διατροφικές συμβουλές  
1. Όλα τα λίπη έχουν υψηλή περιεκτικότητα Θερμίδων.
2. Περιορίστε τις ποσότητες για καλή διατροφή και υγεία.
3. Οι ξηροί καρποί περιέχουν μικρές ποσότητες φυτικών ινών, πρωτεϊνης και μαγνησίου.
4. Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, να προτιμάτε τους ανάλατους ξηρούς καρπούς.
5. Οι ετικέτες διατροφικής επισήμανσης των τροφίμων συνήθως αναφέρουν την ποσότητα του κορεσμένου και του συνολικού λίπους ανά μερίδα. Όταν οι περισσότερες Θερμίδες προέρχονται από κορεσμένα λίπη τότε το τρόφιμο αυτό ανήκει στην κατηγορία Κορεσμένων Λιπαρών Οξέων

Salad Dressing (Thousand islands, French, Italian, Tartar sauce) 1 κουταλάκι
Αβοκάντο 1/8 του φρούτου
Αμύγδαλα 10
Βούτυρο 1 κουταλάκι
Ελαιόλαδο 1 κουταλάκι
Ελιές 5 μικρές
Ισπανικά φυστίκια, Φυστίκια Αιγίνης 20
Καλαμποκέλαιο, βαμβακέλαιο, σογιέλαιο, σπορέλαιο, καρθαμέλαιο, φυστικέλαιο 1 κουταλάκι
Κρέμα γάλακτος ελαφριά 2 κουταλάκια
Κρέμα γάλακτος πλήρης 1 κουταλάκι
Λαρδί 1 κουταλάκι
Μαγιονέζα 1 κουταλάκι
Μαργαρίνη 1 κουταλάκι
Πεκάν, Καρύδια, Αμερικάνικα Φυστίκια 6