Υλικά για 1 μερίδα

1 ώριμη μπανάνα

2 αυγά

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ πιάτο λιώνουμε πολύ καλά με ένα πιρούνι τη μπανάνα. Προσθέτουμε τα 2 αυγά και χτυπάμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Σε πολύ καλό αντικολλητικό τηγάνι και με ελάχιστο λάδι (1 κ.γ. για όλες τις τηγανίτες) με τη βοήθεια ενός scoop παγωτού ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα μία μία και ψήνουμε για λίγα λεπτά σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις 2 πλευρές.

Πηγή : http://dietstories.gr/