Υλικά (για 4 μερίδες)

1 πεπόνι

4 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε ένα πεπόνι, το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και το βάζουμε για αρκετές ώρες στην κατάψυξη. Σε μπλέντερ χτυπάμε το παγωμένο πεπόνι και προσθέτπυμε το μέλι. Συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμη. Ρίχουμε το μείγμα σε παγωτομηχανή (γίνεται και χωρίς χρήση μηχανής βάζοντας απευθείας στην κατάψυξη). και το αφήνουμε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να πάρει τη χαρακτηριστική κρεμώδη υφή παγωτού. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα δοχείο παγωτού και το αφήνουμε για αρκετές ώρες στην καταψυξη.

Πηγή : http://dietstories.gr/