Τρουφάκια με κάστανο

images_0aaaaaa1aabbatrou.jpg

Υλικά

    Φουντούκια ή Φυστίκια Αιγίνης ή Καρύδια 2 κούπες    
    Πτι – Μπερ 15
    Άχνη ζάχαρη 1 κούπα    
    Γάλα Ζαχαρούχο 1 κουτί    
    Τρούφα σοκολάτας 150 γρ    
    Κάστανα 1 κιλό  

 

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε πουρέ κάστανο πλένουμε καλά τα κάστανα , τα χαράζουμε και τα βράζουμε στην χύτρα για περίπου 45 λεπτά. Στη συνέχεια τα καθαρίζουμε και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ με λίγο χλιαρό γάλα για να γίνουν πουρές. Θρυμματίζουμε τα καρύδια ( ή τα φουντούκια ή τα φυστίκια) μαζί με τα πτι – μπερ στο μπλέντερ . Στην συνέχεια ενώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μείγμα (εκτός της τρούφας) και τα πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια . Τέλος τα βουτάμε στην τρούφα , τα αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσουν αρκετά και είναι έτοιμα για φάγωμα.

Πηγή : http://www.chefoulis.gr/