Οι περισσότερες γυναίκες σήμερα έχουν ταυτόχρονα με όλους τους υπόλοιπους ρόλους και τον ρόλο αυτόν το ρόλο της μητέρας και της γυναίκας που πρέπει να ασχοληθεί με τις οικιακές εργασίες.
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα του τρόπου ζωής τους:
• Έντονοι ρυθμοί (εξαρτώμενοι από τον αριθμό και την ηλικία των τέκνων ή των ατόμων που συγκατοικούν),
• Με λίγα έως πολλά παραπανίσια κιλά που συνεχώς επιχειρείται η απώλεια τους υιοθετώντας «μαγικές» δίαιτες περιοδικών ή κάποιας φίλης.
Διατροφικές ανάγκες …
Το διαιτολόγιο θα πρέπει να χαρακτηρίζεται από ισορροπία στα γεύματα με καλό πρωινό, κύριο γεύμα το μεσημέρι και ελαφρύτερο γεύμα το βράδυ( ιδίως αν συνυπάρχουν παραπανίσια κιλά).
Συνήθως, μαγειρεύονται τα φαγητά στο σπίτι και η πιθανότητα έλλειψης σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία είναι μάλλον μικρή, κυρίως αν τηρούνται κανόνες μεσογειακής διατροφής (οι συνταγές των «πρωινάδικων» είναι ευτυχώς προς αυτήν την κατεύθυνση).
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην κάλυψη σιδήρου (κόκκινο κρέας, όσπρια ή ακόμη και εμπλουτισμένοι χυμοί με σίδηρο και βιταμίνη C, για καλύτερη απορρόφηση), φυλλικού (σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών, φασόλια, δημητριακά ολικής άλεσης) και Β12 (συκώτι, γάλα, αυγό, τυρί, τόνος). Έλλειψη των στοιχείων αυτών προκαλούν ατονία, έλλειψη αυτοσυγκέντρωσης μελαγχολία κα.
Συνηθισμένα λάθη
Πολλές δίαιτες όχι από ειδικούς και συχνή αυξομείωση βάρους.
Κύριο φαγητό ή/και τσιμπολογήματα με όποιο μέλος της οικογένειας κάθεται στο τραπέζι.
Λίγη άσκηση
Τσιμπολογήματα κατά την παρασκευή του φαγητού
Προτάσεις & tips
Φαγητά από όλες τις κατηγορίες των τροφίμων. Η νοικοκυρά κρατά το μυστικό της μακροζωίας όλων των μελών της οικογένειας στα χέρια της. Θα πρέπει λοιπόν τουλάχιστον 2 φορές/εβδομάδα να μαγειρεύει όσπρια, τουλάχιστον 1-2 φορές/εβδομάδα ψάρι και λιγότερο από 1 φορά/εβδομάδα κόκκινο κρέας σύμφωνα με τις επιταγές του μεσογειακού προτύπου διατροφής.
Δεν θα πρέπει να λείπει ποτέ η σαλάτα από το τραπέζι καθώς μας προσφέρει πολύτιμες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Να ετοιμάζει μόνη της γλυκά με αγνά υλικά και λίγες θερμίδες γλυτώνοντας την ίδια, αλλά και τους υπόλοιπους από κακής ποιότητας θερμίδες.
Να μην παρασύρεται από επικίνδυνες δίαιτες που κυκλοφορούν, αλλά να απευθύνεται στους ειδικούς.
Πηγή : http://www.nutrimed.gr