Κολοκυθόπιτα με μανιτάρια

Υλικά

    Κολοκύθι τριμμένο 1 κιλό    
    Μανιτάρια λευκά φρέσκα 500 γρ    
    Πλιγούρι 1 κούπα τσαγιού    
    Νερό 3 κούπες του τσαγιού    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Άνηθο-μαϊντανό-δυόσμο 3 κουταλιές της σούπας    
    Πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι -πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1/2 κούπα του τσαγιού    
    Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη    
    Φύλλα σπιτικά ή εμπορίου 4 τεμ ή 6 τεμ    

Περισσότερα...

Γιουβέτσι διαφορετικό

Υλικά

    Λουκάνικα χωριάτικα 1 πακέτο (4 τεμ κομμένα ροδέλες)    
    Μανιτάρια λευκά φρέσκα 500 γρ κομμένα    
    Ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί διαλυμένο στο μπλέντερ    
    Κριθαράκι μέτριο 1/2 πακέτο    
    Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο    
    Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι    
    Αλάτι - πιπέρι
    Φύλλο δάφνης 1 τεμ    
    Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη    

Περισσότερα...

Μαρμελάδα δαμάσκηνο

Υλικά

    Δαμάσκηνα 1.2οο γρ (στρογγυλά)    
    Ζάχαρη 1 κιλό    
    Νερό 2 φλιτζάνια του τσαγιού    
    Αρμπαρόριζα 2 κλωναράκια    
    Λεμόνι 1 κουτάλι της σούπας τον χυμό του    

Περισσότερα...

Κοπανάκια με σφολιάτα

Υλικά

    Κοπανάκια 9 τεμ    
    Φύλλο σφολιάτας 1 ρολό του εμπορίου    
    Νερό για βράσιμο    
    Αλάτι - πιπέρι
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ    
    Φύλλο δάφνης 1    
    Μπέικον 9 φέτες    
    Αυγό 1 τον κρόκο για το άλειμμα    
    Σουσάμι ασπρόμαυρο για πασπάλισμα    

Περισσότερα...

Γεμιστά

Υλικά

    Ντομάτες 10 τεμ μεγάλες    
    Πιπεριές 3 τεμ    
    Ρύζι γλασέ 1 ποτήρι νερού (πλυμμένο, στραγγισμένο)    
    Ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερού + 1/4 στο τέλος    
    Κρεμμύδια 4 μεγάλα τριμμένα    
    Σκόρδα 4 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος    
    Δυόσμος ξερός 1 κουταλιά σούπας    
    Ζάχαρη 1 πρέζα    
    Αλάτι - πιπέρι
    Πατάτες 3 κομμένες κυδωνάτες προαιρετικά    
    Φρυγανιά για πασπάλισμα

Περισσότερα...

Τηγανίτες πατάτας (σαν μυτσβέρια)

Υλικά

    Πατάτες 800 γρ τριμμένες    
    Τυρί φέτα 150 γρ τριμμένη    
    Αυγά 3 τεμ    
    Άνηθο 1/2 ποτήρι ψιλοκομμένο    
    Κρεμμύδια φρέσκα 4 τεμ ψιλοκομμένα    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι και κάτι    
    Δυόσμος 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Κέτσαπ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι- πιπέρι
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    

Περισσότερα...

Ομελέτα μακαρονιών

Υλικά

    Αυγά 6 τεμ    
    Τυρί ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο ή κεφαλοτύρι    
    Γάλα 1 φλιτζάνι του καφέ    
    Πιπέρι
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    

Περισσότερα...

Σφολιατάκια μπέικον – παρμεζάνα

Υλικά

    Σφολιάτα 1 πακέτο (2 φύλλα)    
    Μπέικον 18 φέτες    
    Παρμεζάνα 400 γρ    
    Πάπρικα
    Σουσάμι άσπρο 2 κουταλιές σούπας    
    Κρόκος αυγού 1 χτυπημένο    

Περισσότερα...

Ντοματοτυρόψωμο

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 κούπες τσαγιού κοσκινισμένο    
    Νωπή μαγιά 40 γρ ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά στιγμής Γιώτης    
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Ντομάτες μέτριες 2 τεμ    
    Τυρί φέτα 1 φλιτζάνι τσαγιού    
    Σουσάμι ασπρόμαυρο 2 κουταλάκια του γλυκού    
    Ελαιόλαδο 1 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Ρίγανη τριμμένη 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Πάπρικα γλυκιά 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού    
    Νερό χλιαρό 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού περίπου    

Περισσότερα...

Βρείτε μας στο facebook

SFbBox by psd to html